पंजाब। पंजाब के मोहाली में एक ऐसा क्लाउड किचन इन दिनों चर्चा में है, जिसे एक मूक-बधिर दंपत्ति चला रहे हैं। अपनी शारीरिक अक्षमता को बाधा न बनने देते हुए, वे बेहतरीन स्वाद परोस रहे हैं। खास बात यह है कि उनका छोटा बेटा ग्राहकों से बात करने और ऑर्डर लेने में उनकी मदद करता है। यह कहानी हमें सिखाती है कि परिवार का साथ और कुछ कर गुजरने की इच्छा हो, तो कोई भी कमी आपको रोक नहीं सकती। मोहाली के सेक्टर 66ए में स्थित इन मूक बधिर की क्लाउड किचन ने अब ऑनलाइन हज़ारों लोगों का ध्यान आकर्षित कर लिया है। क्लाउड किचन ने आज लोगों के खाने के तरीके को पूरी तरह बदल दिया है। अच्छा खाना परोसने के लिए हमेशा बड़े रेस्टोरेंट, शानदार सजावट या किसी व्यस्त गली में स्थित होने की ज़रूरत नहीं होती। कभी-कभी, बस एक छोटी रसोई, एक स्पष्ट विचार और ढेर सारा प्यार ही काफी होता है। मोहाली के सेक्टर 66ए में स्थित एक क्लाउड किचन में हर दिन ऐसी ही एक कहानी सामने आ रही है – और इसने अब ऑनलाइन हज़ारों लोगों का ध्यान आकर्षित कर लिया है। इस रसोई में अनमोल और वंशप्रीत नाम का एक दंपत्ति ‘क्वाइटली डिलीशियस’ नाम से एक क्लाउड किचन चलाते हैं। यहाँ न तो तेज़ आवाज़ें आती हैं, न ही चिल्लाकर ऑर्डर दिए जाते हैं, और न ही किसी आम रेस्टोरेंट की तरह शोरगुल होता है। अनमोल और वंशप्रीत दोनों ही मूक और बधिर हैं। फिर भी, रसोई ऊर्जा, समन्वय और उद्देश्य से भरपूर है। उनकी यात्रा को जो बात सबसे अलग बनाती है, वह है उनका पारिवारिक एक इकाई के रूप में काम करने का तरीका। उनके छोटे बेटे ने स्वाभाविक रूप से एक विशेष भूमिका निभाना शुरू कर दिया है। जब उसके माता-पिता खाना पकाने पर ध्यान देते हैं, तो वह उनकी आवाज़ बन जाता है। वह ग्राहकों को व्यंजनों के बारे में बताता है, ऑर्डर लेने में मदद करता है और इशारों को शब्दों में व्यक्त करता है। यह कहानी हाल ही में इंस्टाग्राम पर वायरल हुई, जहां दर्शकों को यह देखने का मौका मिला कि परिवार क्लाउड किचन कैसे चलाता है। ऑनलाइन कई लोग इस सरल व्यवस्था और परिवार के आपसी बंधन की गर्माहट से भावुक हो गए। लेकिन क्वाइटली डिलीशियस सिर्फ एक व्यवसाय चलाने तक सीमित नहीं है। यह परिवार समाज सेवा में भी विश्वास रखता है। वे अक्सर जरूरतमंदों के लिए भोजन तैयार करते हैं और वितरित करते हैं, इसे वे दान नहीं बल्कि सेवा मानते हैं। अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर साझा किए गए एक वीडियो में, परिवार को उसी शांति और ईमानदारी के साथ गरीबों को भोजन परोसते हुए देखा जा सकता है, जिस शांति और ईमानदारी के साथ वे अपनी रसोई में काम करते हैं। इंटरनेट पर लोगों ने उनके इस वीडियो पर इस तरह प्रतिक्रिया दी। एक यूजर ने लिखा कि कितना प्यारा और सुंदर परिवार है। भगवान उन्हें अच्छे स्वास्थ्य का आशीर्वाद दें। एक अन्य यूजर ने कहा कि खाना बहुत ही शानदार लग रहा है। भगवान आप लोगों को आशीर्वाद दें। ईश्वर करे इस परिवार को शाश्वत सफलता मिले, एक टिप्पणी में लिखा था। कई लोगों ने कहा कि मैं आपका खाना जरूर चखूंगा।।
मोहाली के ‘मूक-बधिर’ दंपत्ति की ‘बोलती’ सफलता




